为进一步规范食品市场秩序，保障人民群众“舌尖上的安全”，福建省漳州市长泰区市场监督管理局组织力量，在辖区内集中开展了一次针对食品销售环节的专项监督检查行动。此次行动聚焦民生关切，旨在排查风险隐患，压实经营者主体责任，营造安全、放心的食品消费环境。
行动中，执法人员以商场超市、农贸市场、社区便利店、校园周边食杂店等为重点检查场所，围绕与群众日常消费密切相关的粮油、肉制品、乳制品、饮料、休闲食品等重点品种展开深入排查。检查内容全面细致，主要包括以下几个方面：
一是严查主体资质。检查食品经营者的营业执照、食品经营许可证是否合法有效，是否存在超范围经营行为，确保市场主体资格合法合规。
二是规范经营过程。重点查看食品进货查验记录制度落实情况，检查经营者是否索取并保存供货商的许可证和食品合格证明文件，确保食品来源可追溯。检查食品的储存条件是否符合要求，是否按要求进行离地离墙、分类分区存放，冷藏冷冻设备温度是否达标。
三是打击违法违规行为。严厉打击销售“三无”食品（无生产厂家、无生产日期、无质量合格证）、过期食品、腐败变质食品以及标签标识不符合规定的食品等违法行为。对检查中发现的临近保质期食品，督促经营者设立专区（柜）进行明示销售，并加强管理。
四是强化宣传引导。执法人员在检查过程中，积极向经营者宣传《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，督促其严格落实食品安全主体责任，增强诚信守法经营意识。向消费者普及食品安全知识，提升其辨假识劣能力和维权意识。
截至目前，此次专项检查行动已覆盖辖区多个重点区域和业态。对于检查中发现的部分经营者存在的进货台账记录不完整、食品贮存不规范等问题，执法人员现场下达了责令整改通知书，要求其限期整改到位。对涉嫌违法的行为，将依法进行立案查处。
长泰区市场监督管理局相关负责人表示，食品安全无小事。下一步，该局将继续保持高压态势，常态化开展食品销售环节的监督检查，并探索建立长效监管机制。通过强化日常巡查、监督抽检和风险监测，不断提升食品安全治理能力和水平，切实筑牢食品安全防线，让辖区群众买得安心、吃得放心。
